萵苣筍: 適量， 豆腐乾: 適量， 紅薯: 適量， 紅甜椒: 適量
1萵苣筍，豆腐乾，紅薯，紅甜椒
2紅甜椒切絲備用。
3 先將萵苣和紅薯去皮切片過水撈出備用。
4豆腐乾橫切片過水。撈出下油鍋，煎至微黃，撒少許鹽，出鍋。
5將萵苣片、紅甜椒、紅薯片夾在兩片豆腐乾之間，裝盤即可食用。
這個菜操作很簡單，但食材本身的甜、脆、糯混合在一起，有了獨特的符合口感～一口咬下去，味道很有層次感～