原料

豆皮: ， 大蒜子: ， 香蔥: ， 干辣椒: ， 孜然: ， 食用鹽:

步驟

1豆皮切成小三角形；大蒜子切碎；香蔥洗凈切好備用。

2油燒熱後，將切好的豆皮下鍋，大火翻炒至金黃色後出鍋。

3切好的大蒜子下鍋爆炒，之前炸好的豆皮乾子再次入鍋，加鹽、醬油、干辣椒拌勻。

4加入適量水稍微煮一下，（喜歡有嚼勁的就少煮一會兒，喜歡乾子軟點就多煮一會兒）。

5加入香蔥、孜然拌勻，出鍋。