原料

habanero 燈籠椒: ， 大蒜: ， 百里香: ， 丁香粉: 約1茶匙， 肉豆蔻粉: 約1茶匙， 肉桂粉: 約1茶匙， 多香果粉 allspice: 約1茶匙， 鹽: ， 胡椒: ， 橄欖油: ， worcestershire sauce:

步驟

1將辣椒、大蒜和百里香切碎混合

2接著加入丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和多香果粉，攪拌均勻；加入橄欖油、鹽和胡椒，攪拌均勻即製成了腌制雞肉的醬料

3雞腿洗乾淨用廚房用紙吸干水分後，用刀子在雞腿上劃幾刀

4用剛才調製好的醬料腌制雞肉，充分揉搓雞肉讓醬料的味道深入肉中

5鍋燒熱加入橄欖油，將雞腿放入鍋中煎制10分鐘，加入worcestershire sauce伍斯特沙司。

6Gordon用的鍋子是可以放入烤箱的。繼上個步驟後，將雞肉同鍋子一共放入烤箱，蓋上蓋子，220度，烘烤20分鐘即可。