原料

冬瓜: ， 蝦皮: ， 蚝油: ， 大蒜:

步驟

1鍋里下油，把蒜炒香

2下切好片的冬瓜翻炒幾下後加蝦皮繼續翻炒。然後加蚝油。

3翻炒至冬瓜出水，然後燉至冬瓜變軟就可以出鍋了。

小技巧

因為是電飯鍋所以火不是很夠。不過沒關係，冬瓜出水鍋就不會滅火的。 因為冬瓜會出水，所以不用加水。 蝦皮和蚝油本事就是鹹的，所以不用加鹽。口味清淡但是很鮮。