茄子: 2根， 蔥花: 1撮， 生抽: 2勺， 油辣子: 2勺， 蒜末: 一個蒜的量， 陳醋: 1勺， 藤椒油: 一勺， 鹽、雞精: 少量
1茄子切段對剖開，蒸熟
2把除了蔥花之外的佐料全放進一個碗里攪拌好
3把攪拌好的佐料淋在蒸好的茄子上，並撒上蔥花
鹽嘗著味道放，閒了就不好吃了