金針菇: 2把， 凍豆腐: 1塊， 蝦: 10隻， 雞肉: 少許， 章魚: 少許， 雞蛋: 2隻， 海帶: 少許， 蝦米干: 少許
1湯底：海帶蝦米干泡開，瀝干水分，冷水下鍋熬30分鐘左右
2撈起海帶，下少許鹽，醬油和日本甜醬油（沒有日本甜醬油就下少許糖）
3在湯里碼上你喜歡吃的食材，就開以開始刷鍋了
4壽喜鍋可小不了生雞蛋，可以讓食材更鮮甜滑口 生雞蛋加少許醬油加少許蔥打散就可以蘸火鍋吃了，