三門青蟹: 1隻， 生薑: 1小塊， 香菜: 數棵， 醋: ， 醬油:
1用筷子戳其雙眼破壞青蟹的中樞神經（比較殘忍），等蟹爪子不動了，解開繩子，用牙刷把蟹外殼刷乾淨
2直接把洗好的青蟹放在鍋中蒸20分鐘即可（蒸的時候青蟹的肚底一定要向上，否則蟹的汁子會流失
3青蟹上鍋之後，做蘸料，生薑切末，香菜切末，放入碗中加入醋與醬油，根據個人口味自己控制比例
4開始吃
薑末與香菜末一定要切細，加入醋與醬油味道一級棒，一定要試一試喲