原料

食用油: 3羹匙， 蒜: 3顆， 空心菜: 一把， 耗油: 3羹匙， 蔥白: 三厘米， 鹽: 依據個人口味， 雞精: 可以不放， 醋: 兩滴

步驟

1鍋加熱，放入食用油。

2油溫上升後加入耗油，用鏟子攪勻融為一體。加入蒜末，加入蔥白碎。

3待蒜香出來後，導入切成4cm的空心菜翻炒，放少許鹽，雞精。最後滴入兩滴陳醋可以保證菜葉的顏色比較綠。菜稍微軟並且出一點水後關火。倒入盤中準備食用。