原料

雞胸脯肉: 一塊， 豆芽: 少量， 海帶: 少量， 胡蘿蔔: 少量， 香菜: 兩棵， 藕片: 少量

步驟

1蔬菜全部切好，儘量小塊。將海帶，豆芽這種有菜生氣的開水焯下，撈出拌鹽等調料。

2雞胸肉切小塊，焯水，撈出，與香菇一起拌鹽，胡椒，醬油等。

3燒水，水開，江將雞肉香菇放入煮，再開以後將蔬菜放入。煮開後，將澱粉調勻，分3-5次調入，以使澱粉煮勻。

4最後，將香菜放入調香，關火，攪拌下，再放些香油即可。