雞蛋: 3個， 韭菜: 半斤克， 兩瓣蒜爆鍋: 特別加番茄一個， 油: 適量， 鹽: 適量（不要吃太多鹽）， 五香粉: 少許
1韭苔如果頭有過老的部分掐掉！吃的時候發梗塞牙！洗乾淨切段！
2打散雞蛋的時候加點涼開水（適量），炒出來的雞蛋不那麼老！
3蒜末爆香倒入西紅柿加鹽炒2~3分鐘，在倒入韭苔煸炒加五香粉翻炒加入少許水帶點湯汁！
4最後加入炒好的雞蛋翻炒出鍋！（簡單的調料就可做出美味的菜！家裡有孩子的儘量不要用太多的調料，我做菜永遠不放味精！）