烤麩100g，木耳40g，黃花菜20g，花生30g，香菇4朵，老抽15ml，生抽10ml，糖3小勺（約10g），水160ml（香菇水），芝麻油
1.所有材料泡發後擠干水分備用 2.烤麩撕成小塊，香菇一切四，黃花菜一切二，木耳撕小朵 3.鍋中燒水，花生煮10分鐘撈出備用，烤麩煮3分鐘撈出擠水備用 4.鍋中倒油，稍微多一些，放入烤麩煸炒至表面微黃 5.鍋中再倒一點油，放入木耳，香菇和黃花菜煸炒 6.倒入所有調料中火煮至入味，最後大火收汁，出鍋前淋芝麻油