豬裡脊: 200g， 番茄醬: 適量， 洋蔥: 一小塊， 尖辣椒: 半條
1豬裡脊洗凈切1.5cm塊，加料酒、白糖、生抽抓勻，腌制30分鐘。
230分鐘後，加適量澱粉抓勻
3備一小碗，加適量白糖、生抽、白醋、番茄醬、水澱粉 拌勻備用
4洋蔥、尖椒切碎備用
5肉粒再加適量澱粉抓勻，炸至金黃
6鍋入油，稍熱，入洋蔥尖椒炒香，入調好的碗汁炒勻，入炸好的肉粒，炒勻，出鍋
腌肉不放鹽，否則肉不夠嫩。
