傳統意式提拉米蘇

原料

蛋黃: 4個, 鮮奶油: 500ml, 馬斯卡朋cheese: 250g, 咖啡酒: 適量, 手指餅乾: 1包, 糖: 60g, 巧克力粉: 適量

步驟

1鮮奶油打發

2蛋黃打發並加入糖

3馬斯卡朋cheese加入蛋黃混合成細緻狀態

4將鮮奶油和混合好的cheese混合

5手指餅乾稍稍迅速粘上咖啡酒,排入有一定深度的容器中

6將拌好的cheese填入容器中

7重複製作第二層餅乾和cheese

8放入冰箱冷藏室靜置4~6小時或者冷凍室也可以,會有冰淇淋的口感

9用勺子挖出霜狀提拉米蘇在撒上可可粉就OK了

小技巧

可可粉是等要吃的時候在灑上為好,不然會受潮.


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