蛤蜊: 750克， 大蒜: 大半個， 啤酒: 一罐， 干辣椒: 幾個， 香菜: 很小一把
1蛤蜊吐沙，洗凈。
2香菜切碎，大蒜切碎。
3熱鍋，一點點油。熱油後，把蒜跟辣椒扔進去翻炒，等香味出來。
4把蛤蜊倒進去，翻炒。
5翻炒到，有點稍微張口以後，把啤酒倒進去。
6全開口以後，扔香菜碎，然後起鍋。