布丁廚房之熗拌芥菜絲

原料

芥菜: 適量, 蔥: 一根, 蒜: 5瓣, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 糖: 適量, 辣椒油: 適量, 香油: 適量, 芝麻: 適量, 醬油: 適量

步驟

1將芥菜洗乾淨切絲備用

2放入多些的鹽,用手揉搓,將芥菜絲柔軟,放置約一小時,芥菜絲中會出一些水,將水擠干備用

3蔥切末備用

4蒜切末備用

5撒上芝麻拌勻即可

6拌好的芥菜絲鹹菜可以裝入密封容器中放入冰箱保存,早上作為開胃的鹹菜配粥很不錯!


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