低筋粉: 120g, 紅糖: 25g, 雞蛋: 1個, 紅棗,任意乾果碎: 70g, 無鋁泡打粉: 2g, 水: 40g左右
1原材料大集合
2紅糖加20g水攪拌至融化
3雞蛋打散後,倒入紅糖水中 繼續攪拌均勻。
4低筋粉和泡打粉一起過篩,加入紅糖雞蛋水中攪拌
5將紅棗和乾果碎一起放入面中攪拌
6放入剩餘的水,用手輕輕揉成麵糰。 分成2~3份,均勻按壓成餅狀
7切成你想要的形狀。 將剩餘蛋液,刷到切好的點心塊兒中。
8烤箱180度預熱,之後中層,上下火,烤15~20分鐘。即可