雞胸肉: 1手掌， 黃瓜: 1根， 雞蛋: 1個， 薄鹽生抽: 適量， 黑胡椒: 適量
1原料集合
2雞胸肉用刀剁成泥狀，加薄鹽生抽和黑胡椒適量，攪拌均勻
3黃瓜用工具切成薄片備用。 剩餘部分，大塊兒可留下造型，其餘小塊兒剁碎拌入肉泥
4雞蛋攤成薄片。 用刀切成方形，剩餘蛋邊剁碎後拌入肉泥
5將肉泥放在雞蛋皮上，捲成蛋卷。 烤箱180度，上下火，中層，烤10分鐘左右。 出爐後切段即可
6用黃瓜條將雞蛋卷裹起
7碼放盤中即可。
8搭配酸奶和主食，簡單健康的早餐，帶來一天的美好開始。