羊肉片: 少許， 白菜: 適量， 紅薯粉條: 適量， 小米椒: 一根， 蔥姜: 少許， 鹽: 少許， 白鬍椒粉: 適量， 陳醋: 適量
1蔥花薑絲備好，小米椒斜切。
2鍋內加油少量，燒熱，加入幾顆花椒炸出香味，撈去花椒不要。加入蔥姜米椒碎翻炒，然後加入羊肉片翻炒至變色後。加入一碗水，並放入紅薯粉絲。水開後轉小火。
3粉絲快熟到中心時，加入白菜。選這種頭大屁股小的白菜，而且要用手撕，不要用刀切。
4白菜煮軟，粉絲也熟透了，調味:加入鹽、少許白鬍椒粉。然後加陳醋。每種調料都按自己的口味確定用量。最後放香菜，關火出鍋。
1、羊肉片也可以換成牛肉片。 2、用燉的羊肉湯或牛肉湯更好啊，湯更醇厚。但如果沒有時間提前燉湯，就用涮火鍋的肉片，方便快速。 3、算不上原創，借鑑了別人的做法，但有調整。