西紅柿: 1隻， 黑木耳: 若干， 干香菇: 若干， 雞蛋: 一隻， 肉絲: 少許， 金針菇: 少許， 鹽 醋 生抽 油，蒜蓉: 適量， 大蒜葉: 少許
1黑木耳干香菇事先泡發，泡發完畢後切絲，
2西紅柿切丁，肉切絲，金針菇洗好備好
3起油鍋，放入蒜蓉爆香，再放入肉絲爆炒，再放入大蒜葉黑木耳香菇絲，最後放入西紅柿丁還有金針菇，放入適量鹽，生抽，少許醋，按自己口味自己調
4最後敲一隻雞蛋，打蛋液，放入沸騰的菜中，凝聚成塊了攪拌下，盛起來做面澆頭啦