原料

雞爪: 500克， 生抽: 10ml， 老抽: 10ml， 八角: 若干， 生薑: 半塊， 蔥: 若干， 香葉: 若干

步驟

11. 將雞爪洗凈，把指甲剪掉。

2煮一鍋水，放入雞爪，將血水煮出，瀝干。

3將生薑切片，鍋中倒油，爆香。倒入雞爪，翻炒。

4倒入生抽，老抽調味上色。完成後放入八角香葉和蔥。加水燉煮。

5收汁完成。