低粉: 80克， 淡奶油: 160ML， 蛋白: 5個， 白醋: 幾滴， 糖: 75克
1蛋白加幾滴白醋打至粗泡,分3次加糖打至濕乾性蛋白之間
2篩入低粉切拌均勻
3倒入淡奶油從下往上拌勻
4入模後震幾下,中下層,160度40分鐘,出爐後倒扣