四喜素齋

原料

胡蘿蔔300克,油菜200克,羅漢筍150克,草菇80克,高湯、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉各適量。

步驟

1、胡蘿蔔洗凈,去皮,切長條。油菜去老葉,洗凈。羅漢筍及草菇分別洗凈,對切成兩半。 2、將胡蘿蔔條、油菜、羅漢筍及草菇一起入沸水中燙熟,撈起,瀝干,分別擺盤。 3、高湯入鍋,加入鹽、味精、胡椒粉,燒開,用水澱粉勾薄芡,淋在盤中菜上即可。

小技巧

特點 鮮香清口。 愛心便簽 此菜維生素含量高,可潤澤皮膚,降低血脂,保護眼睛。


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