魚肉: 7塊， 鹽: 3g， 辣椒（最好冰箱凍過）: 一個， 大蒜: 20g， 油: 適量
1把切成一塊塊的魚焯水去除腥味 撈上來 瀝干水分 備用
2下油 下魚 炸炸炸 炸到兩面金黃 盛出
3把大蒜辣椒切碎 爆油 嗞啦倒下去 就好了
鹽最好提前腌制