河蚌豆腐湯

原料

河蚌: 500g, 老豆腐: 300g

步驟

1豆腐切塊,河蚌切片備用

2鍋內放油燒熱,倒入蔥姜蒜爆香,然後把河蚌倒入翻炒變色

3加入水,大火燒開,撇去浮沫,小火慢燉十分鐘,加入豆腐慢燉20分鐘左右,加入鹽,少量味精,再燉5分鐘,即可出鍋

小技巧

味精少放點,因為河蚌豆腐湯比較鮮美,味精放多了就蓋住了湯的美味了


相關菜譜

  • 河蚌豆腐湯
  • 河蚌豆腐湯
  • 鹹肉河蚌豆腐湯
  • 河蚌鹹肉豆腐湯
  • 鹹肉河蚌豆腐湯
  • 河蚌鹹肉豆腐湯
  • 河蚌鹹肉豆腐湯
  • 河蚌湯
  • 河蚌燒豆腐
  • 河蚌豆腐雞湯
  • 河蚌滾豆腐
  • 河蚌鹹肉燉豆腐
  • 河蚌火腿豆腐煲
  • 河蚌鹹肉豆腐煲
  • 河蚌鹹肉燉豆腐
  • 河蚌鹹肉豆腐煲
  • 摸河蚌炒河蚌
  • 河蚌萵苣/河蚌萵筍
  • 海蝦河蚌湯
  • 草頭河蚌湯
  • 蘿蔔絲河蚌湯
  • 三鮮河蚌湯
  • 河蚌肉竹筍湯
  • 河蚌鹹肉竹筍湯
  • 咸排骨豆腐燉河蚌
  • 河蚌石筍火腿豆腐煲
  • 涼拌河蚌
  • 炒河蚌
  • 爆炒河蚌
  • 涼拌河蚌
  • 紅燒河蚌
  • 青菜河蚌鹹肉
  • 河蚌芹菜蛋羹
  • 春筍河蚌濃湯
  • 芹菜炒河蚌