原料

冬陰功湯料（家樂牌）: 一塊， 濃湯寶: 半盒， 鮮蝦: 半斤， 節瓜: 一個， 本地芹菜: 幾棵， 真姬菇: 一盒， 紅辣椒: 一根（小一點的）， 香菜: 幾棵， 椰奶: 適量， 檸檬: 半個， 清水: 適量， 薑片: 適量， 白糖: 兩勺

步驟

1鮮蝦剪須，節瓜去皮切小塊，紅辣椒及本地芹菜切絲，真姬菇洗凈後切去底部。

2熱鍋放油，放入薑片、紅辣椒爆香後，加入本地芹菜、節瓜、真姬菇翻炒約5分鐘。

3等鍋內蔬菜出味道之後，加入適量清水，水沸後加入一塊冬陰功湯料以及半盒濃湯寶（雞湯味）融開。

4放入湯料後，大火煮沸後轉中小火，關上鍋蓋煮15分鐘。

515分鐘後加入鮮蝦，再煮5分鐘左右。

6加入適量椰漿、半個檸檬的檸檬汁、以及切碎的香菜，最後加入適量白糖調節口味。

7出鍋\(^o^)/

小技巧

1，蔬菜需要先炒香，不炒的蔬菜直接丟進湯里煮的話，蔬菜的味道會被鎖在蔬菜裡面，無法釋放出來和湯融合哦~ 2，如果嫌湯的口味不夠重，可以加適量的泰國綠咖喱醬or魚露；如果覺得湯的口味太重或者希望湯變得更絲滑，可以多加點椰漿（←注意是椰漿不是椰奶） 3，加白糖←這一步非常重要，加之前和之後完全是兩個味道，白糖可以讓國內的味道統一起來、不會太咸太腥或太酸。 4，其實這個湯底完全可以做成火鍋底料呀(´▽｀) ~