原料

麵粉: 500g， 熟南瓜泥: 250g， 糖: 20g， 酵母: 5克， 清水: 30克左右

步驟

1準備好所有材料。（南瓜去皮切塊，放入大碗中上火蒸熟，搗成泥晾涼備用）～

2將南瓜泥，糖，酵母倒在麵粉盆中～

3一點點加入清水成絮狀，（麵粉若是干再酌情加點清水）～

4揉成光滑不粘手的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵2倍－2.5倍大～

5發酵好的麵糰，用沾麵粉的手指戳一下，不回縮即可～

6裡面組織成蜂窩狀態～

7將麵糰分成2份，一份揉成光滑的麵糰，一份蓋保鮮膜備用～

8將麵糰擀成薄厚均勻的面片～

9在面片上刷一層油～

10從一側捲起，捲成圓柱形～

11切割成均勻相等V形狀的三角形～

12取一個三角尖朝上，用筷子在中間壓一下～

13依次做好所有的花捲，擺入鋪有屜布的蒸鍋上 （二次發酵30分鐘）～

14大火燒開，中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘，即可出鍋啦～

15蝴蝶花捲來啦?～

16好看吧?～

17這一款～

18又一款～

19再來一個哈?

20好看好吃～