明蝦: 1斤半， 牛蹄筋: 半斤， 玉米、土豆、茄子、包菜: 隨意， 黑木耳: 適量， 麵筋、年糕: 隨意， 蚝油、生抽、老乾媽: 適量
1先把不易熟的菜蒸熟。鍋內入油，放入除明蝦外所有的菜進行煸炒後倒入水煮沸。再放入生抽、老乾媽、蚝油煮一會後，放入明蝦。
2可根據自己喜好放香菜，放蔥。
3煮太多了，用電飯鍋裝的菜。
4味道甚好！