胡蘿蔔番茄飯卷

原料

軟米飯1碗 番茄半個 胡蘿蔔1段 雞蛋1-2個 鹽少許

步驟

1、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內,倒入米飯並加鹽混合均勻。 2、鍋中放水,把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。 3、平底鍋內放一點油,將雞蛋液倒入,迅速旋轉,攤成薄而寬的蛋皮,放入盤中備用。 4、將混合後的米飯鋪在蛋皮上,捲起切段即可。


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