原料

雞肉（豬肉）: 500克， 鹽: 1克， 孜然粉: 10克， 五香粉: 3克， 花椒粉: 1克， 辣椒粉: 10克， 生抽: 10克， 老抽: 5克， 蚝油: 10克， 白糖: 6克， 芝麻油: 10克， 白芝麻: 10克， 料酒: 30克， 澱粉: 20克， 牙籤: 100根

步驟

1肉洗凈，切成大小合適的片，放入容器中。

2加入所有調料。

3戴上一次性手套抓勻，蓋上保鮮膜腌制1小時左右（冬天2-3小時）。

4將牙籤洗凈、泡水30分鐘。

5然後將肉一一串起來。

6放入烤盤中均勻地鋪開。

7烤箱200度預熱10分鐘，放入烤盤後烘烤15分鐘左右即可。

8成品圖。

小技巧

1、親們請按照自己的烤箱實際情況調整溫度，不同的烤箱，時間的長短會有所差異。 2、如果用豬肉製作，最好選用裡脊肉。