鮮活大龍蝦: ， 牛油果: ， 芒果: ， 土豆: ， 紫紺藍: ， 枸杞: ， 美奈滋醬: ， 橄欖油: ， 檸檬汁: ， 橙酒:
1大龍蝦洗凈，放尿，蒸熟後取肉切小塊
2枸杞以橙酒泡開備用；土豆煮熟後去皮切丁
3芒果，牛油果，紫紺藍分別切丁
4將所有食材混合，加入少許美奈滋醬，橄欖油，檸檬汁拌勻；加蓋密封置冰箱冷藏至少4小時
5食用時分裝小勺，以龍蝦頭，尾，殼體作裝飾