牛油果: 半個， 義大利面: 適量， 奶酪: 適量， 火腿: 一根， 鹽: 適量， 黃油: 一塊， 芝士: 兩片， 彩椒: 適量
1意面加鹽煮八分鐘左右煮熟過涼水撈起瀝干備用
2起鍋，下黃油，倒入青紅椒翻炒片刻，加火腿，加壓碎的牛油果，煮好的白水蛋切小塊，加水或者牛奶熬些許汁，倒入意面，加鹽，黑胡椒，加芝士翻拌幾下，起鍋裝盤。
3撒一些熟芝麻，淋入黑椒汁，放一枚薄荷葉擺盤即可享用。
雞蛋提前煮熟，牛油果提前碾碎。