雞: 適量， 白羅卜: 適量， 生粉: 適量， 米酒: 適量， 蒜頭: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 糖: 適量
1雞切塊洗乾淨，加豆粉，灑，鹽拌好了腌一會。
2羅卜切小塊用鹽殺水，放鍋里煮到半透明，過一個白開水。
3放油放蒜炒香加腌好的雞塊，炒一下後加羅卜與適量水。加入蚝油，醬油，糖同燜。十五分鐘後大火收汁。