原料

泡麵: ， 時蔬: ， 蔥花: ， 雞蛋: ， 火腿/臘腸:

步驟

1 撕開方便麵包裝，麵餅放入碗中央，蔬菜包扔掉，粉包醬包按口味適量擠入碗中； 

2將準備好的配料放在麵餅上，推薦時蔬加火腿的組合。

3鮮雞蛋打入麵餅中央

4最關鍵一步，用剛燒滾的開水由蛋黃開始呈順時針螺旋狀徐徐澆下，直至開水剛浸沒麵餅

5 撒上蔥花，蓋上蓋悶2分鐘。開蓋後用筷子輕輕攪拌，使半熟的蛋液跟面和湯徹底融合。