肥瘦肉: ， 豆腐: ， 西紅柿: ， 西蘭花: ， 香菇: ， 平菇: ， 土豆: ， 黃花: ， 木耳: ， 植物油: ， 鹽: ， 雞精: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 雞蛋: ， 澱粉:
1木耳泡發三小時，黃花泡發半小時。
2肉剁成茸，加入蛋清薑末澱粉鹽，做成丸子炸熟，豆腐切成小塊炸至金黃備用。
3土豆香菇平菇西紅柿切成小丁，西蘭花切小塊，姜蒜切片，蔥切成小段。
4油入鍋，八成熱加入蔥姜蒜爆炒，隨後放入土豆香菇平菇木耳黃花炒一下，加入水（沒過菜一點），水開七八分鐘倒入西紅柿，要好之前倒入西蘭花，最後放鹽雞精。
喜歡重口味的可以加生抽十三香等佐料，本人喜歡清淡一點兒。