新興米粉: 1塊， 肉碎: 50g， 香菇: 8顆， 裨縣豆瓣醬: 2茶勺， 糖: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量
1先把米粉用溫水泡軟
2熱鍋下油用蒜末把肉餡爆香，用豆瓣醬，糖雞精和鹽調味，適當加一點點水煮2分鐘，再用澱粉勾芡
3把米粉撈起鋪在盤子上，用適量蚝油拌勻，再把煮好的肉餡鋪在米粉上
4放入鍋中蒸10分鐘就可以了
因為一直覺得辣辣的很開胃，所以選擇裨縣豆瓣醬調味，不喜歡吃辣的朋友可以用甜麵醬或者其他喜歡的調料調味