英式早餐--Drop Scones下降烤餅

原料

全麥麵粉: 125g(我就用了低筋面), 小蘇打: 1小勺, 鹽: 少許, 糖: 25g, 牛奶: 130g, 雞蛋: 1個, 黃油: 25g(用小鍋融化), 搭配的汁如下:: , 黃油or果醬or奶油or蜂蜜or浸漬水果: 隨意啦, 這裡我用了蜂蜜和黃油: (攤好後隨意塗抹任何東西啦)

步驟

1面、小蘇打和鹽混合後加入糖混合,並在中心加入雞蛋

2倒入一半的牛奶攪拌稠糊,加入更多的牛奶和融化的黃油,直至攪拌均勻

3鍋內放少許油,擦均勻(我用的紙)

4放入攪拌好的麵糊糊,放入一點點,他會有點點擴散開(大小和好麗派差不多)

5靜至1分鐘,可見麵糊上微微冒泡

6翻轉至另外一面,最後兩面都是金黃色即可

7在表面撒上黃油或者蜂蜜,任何你喜歡的東西即可!

小技巧

很鬆軟呢!而且味道巨贊!這是我做過最美味最簡單讓我幸福感指數到天上的早晨! 我愛Drop Scones~~~乃們要不要試試看捏?


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