1南瓜去皮去籽
2切塊狀，放大盆子裡上鍋，大火蒸約15分鐘
3用筷子試一下酥爛程度，鍋中取出換個大號的盆子，注意，換的時候用筷子把南瓜夾出來，蒸的時候會有水汽在盤子底部，水全部捨棄。
4稱好糯米粉和糖，趁熱把糖加入南瓜攪碎拌勻
5等南瓜不燙手後，慢慢加糯米粉，直到覺得糯米粉與南瓜完全混合且不粘手不沾盆為止
6整形如圖狀，我為了大小一致每個都稱了，差不多36g一個，記住哦，不要壓太扁，影響美觀和口感，像這樣厚厚圓圓的可是又好吃又好看哦～
7小火冷油滿滿煎，其實一會就熟啦，超級好吃超級糯哦～
最好是金肉南瓜，建議糖可以多放，因為沒有餡的太淡了影響口味。但如果要包豆沙餡的建議少放糖哦～