排骨: 兩條， 姜: 1小塊， 指天椒: 3根， 蒜: 4瓣， 紫蘇: 1小把， 生粉鹽生抽老抽鹽: 適量， 香蔥: 3根
1趕早市買新鮮排骨兩根，剁成麻將小塊
2采紫蘇一小把。
3將排骨洗凈控干放入備好的上述各種佐料(切碎末)，放鹽和黑胡椒碎，用手抓勻，腌制一個半小時。
4大火上鍋蒸二十分鐘。
5撒上蔥花，開吃吧！