原料

義大利面: 250g， 番茄: 1個， 洋蔥: 1個， 牛肉: 250g， 蘑菇: 4個， 義大利面醬: 200ml

步驟

11. 將番茄去皮切塊。在番茄底部劃十字，用開水過一下，比較容易去皮； 2. 將洋蔥蘑菇切粒，牛肉剁成肉糊；

23. 將意面用開水煮熟。產品上會標出需要多長時間，個人經驗按照它的時間口感剛好，糯糯的。煮好後瀝干備著； 4. 將洋蔥，蘑菇分別炒香； 5. 將牛肉炒至發白；

36. 將炒好的牛肉，蘑菇，洋蔥以及切塊的番茄一直燜煮，不需要加水； 7. 燜到番茄爛掉了加入意面醬和意粉進行拌均。因為意面醬里調料已經很多了，所以我沒有再加任何胡椒粉啊鹽啊等調味料。

48. 用個美麗的盤子裝起來就可以啦～

小技巧

1. 煮意面的時候水要很多，一比十的比例吧～這樣才不會粘在一起； 2. 這種筆式意面就適合這種厚重的肉醬，不用擔心料多～ 3. 意面醬不買的話，那就需要多一些番茄了，而且要煮出汁水，大概需要一個小時。我比較懶，覺得有醬料方便上色又好看； 4. 在最後一步拌均的時候，其實是應該加點油的，但我沒有加。各位可以加點橄欖油感受一下。