雞腿: 6隻， 蔬菜: 土豆 洋蔥 口蘑 小西紅柿 胡蘿蔔隨意， 羅勒碎: 一把， 調料: 橄欖油 鹽 胡椒粉適量
1雞腿提前一晚用鹽、胡椒粉腌制，也可以提前三四個小時，時間越長越入味
2土豆 胡蘿蔔 洋蔥 小西紅柿 口蘑等蔬菜切塊，放入烤盤。淋點橄欖油、鹽、胡椒粉。
3雞腿鋪在蔬菜上面，撒一把羅勒碎，冬季沒有新鮮的羅勒，我用的是干羅勒碎，口感也非常好。
4如烤箱，170度90分鐘，雞腿被烤的非常入味，上面有一層焦焦的雞皮，很好吃。朋友聚會的時候做了這道菜，給朋友說是美國鄉村版大的大豐收。
朋友聚會烤箱菜最佳選擇，低脂，不占用聚會主人時間，可以有時間和朋友聊天。