麻醬: ， 手擀麵: ， 豬肉丁: ， 蔥花: ， 生抽: ， 黃瓜: ， 香菜: ， 辣椒油:
1先view一下全部食材
2麻醬汁，這是一人量，有點少。就是用水調和麻醬，然後加鹽和白糖攪拌。我喜歡吃有點甜味的麻醬，但是也絕對不能缺少鹽。
3黃瓜切絲兒備用，請忽略刀工。
4豬肉丁下油鍋爆炒。
5當豬肉丁炒熟之後加蔥花和辣椒絲。如果家裡有辣椒油的話，可以不加?️。最後直接加辣椒油在做好的面里就可以。
6加生抽，大火爆炒至豬肉丁偏硬，關火即可。口重的朋友，也可以多加一些生抽，因為到最後和麻醬混合拌面之後味道會剛剛好。
7清水煮麵。撈出，然後加涼水降溫。
8最後將黃瓜，麻醬，炒好的豬肉丁放到常溫的麵條上即可食用了。喜歡香菜的也可以加一些香菜。
9黃瓜清新的味道，加上香菜的香味，混合著咸甜的麻醬的香，真是不舔盤都難。吃的太飽了，我連碗底剩下的麻醬湯都喝掉了。必須來個酸奶消化消化。天底下怎麼會用這麼簡單容易做又無比好吃的拌面。