原料

紅薯粉: 適量， 辣椒油: 適量， 花生米: 適量， 醋: 適量， 花生: 適量， 花椒粉: 適量， 高湯: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 芫荽: 適量， 肉末: 適量， 榨菜: 適量

步驟

1紅薯粉條，正宗的哦！

2提前一夜泡開水！

3燒一大鍋水，水開後放入紅薯粉條，再次燒開後，關火。用大漏勺撈起煮熟的紅薯粉條，盛入大碗內。

4瘦肉剁碎後，加油鹽，生抽，老抽，鹽炒成肉醬。

5接下來就是調味了：一碗高湯，加入適量：辣椒油、花椒粉、生抽、香油、醋，倒入盛紅薯粉條的碗里，面上鋪上油炸花生米、榨菜、肉醬、芫荽。

6這只是微微辣的，辣的更好吃！哈哈，應該是又酸又辣最好吃！

7花生米一次可以多炸點，哈哈，吃的時候就方便啦！

小技巧

高湯：骨頭或者雞骨頭架子加兩片姜熬煮一小時以上就是高湯啦。沒有高湯的話也不強求哈。