芋艿: 2個， 小蔥: 1根， 豆瓣醬: 18克， 料酒: 1勺
1準備食材；將芋艿洗凈削皮後切薄片、蔥切小段備用；
2將芋艿裝盤，把豆瓣醬放在中間，倒入料酒，在蒸鍋內大火蒸十分鐘後用小火，大約再20分鐘直至芋艿吃到嘴裡入口即化；
3芋艿出鍋後放入蔥花即可。