雞胸肉一塊: ， 豆角小把: ， 胡蘿蔔一根: ， 蔥: ， 蒜: ， 辣椒: ， 八角: ， 老抽、糖、鹽、白鬍椒、雞精、香油: ， 澱粉:
1雞胸肉切絲，加入澱粉、少許油腌一下
2豆角切斷，胡蘿蔔切絲，準備蔥絲，辣椒絲，蒜碎，八角掰開
3熱鍋放油先把雞肉炒出來，撈出
4鍋內剩餘的油小火炒香八角，蔥、蒜、辣椒絲
5放入豆角翻炒+胡蘿蔔絲，加老抽、糖、鹽、白鬍椒，再把炒好的雞肉倒入鍋內
6加開水放入麵條，注意不要翻動，讓豆角墊底防止粘鍋，小火悶五分鐘後把沒沾湯汁的麵條翻面再悶五分鐘，出鍋前放香油、味精提味即可