油麥菜: 500g， 大蒜: 三瓣， 鹽: 少許， 豆豉鯪魚: 半罐
1準備一罐豆豉鯪魚，我一直吃的是這個牌子，比其他牌子的好吃很多！
2油麥菜洗凈切成段備用，蒜拍扁就行。
3熱鍋冷油放入蒜頭和豆豉鯪魚翻炒出香味，加入油麥菜炒至變軟，放入少許鹽，比平常炒青菜的一半，因為豆豉鯪魚也是鹹的，（當然可以不放鹽）最後加入澱粉水勾芡，即可出鍋