抹茶可可曲奇餅乾

原料

低筋麵粉: 200g, 黃油: 100g, 糖粉: 70g, 蛋液: 60g, 抹茶粉: 適量, 可可粉: 適量

步驟

1按照克數準備好低筋麵粉、糖粉及黃油

2低筋麵粉和糖粉混合後用網篩過濾下預防有大顆粒!加入黃油揉搓,儘可能揉搓的細小

3用原蛋液進行混合,揉麵糰

4揉好之後進行分別揉麵糰!抹茶粉和可可粉適量調色即可

5如圖按照大中小的份量進行分團

6可可的條狀、抹茶的三角狀!用麵糰抱圓即可!

7餅乾固定好形狀之後冷凍半個小時,拿出來切片即可

8冰箱冷藏後 拿出來切片即可!切片厚底儘量保持平均

9我家烤箱有餅乾的選項,溫度150度,時間大約20分鐘左右!

10裝袋了就OK了!很漂亮


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