原料

山姆-澳洲和牛牛霖: 1片約50g， 藜麥: 30g， 口蘑: 3-4個， 手指蘿蔔: 2根， 洋蔥: 少量， 芝麻菜: 少量， 橄欖油: 1小勺， 現磨黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量

步驟

1準備好需要的食材。牛肉自然解凍。

2口蘑切片，胡蘿蔔削皮。牛肉切小片。

3藜麥洗乾淨後加兩倍的水煮開，呈透明色即可。

4平底鍋加熱放入少量橄欖油，加入牛肉和口蘑及胡蘿蔔煎約八成熟。

5把牛肉和煎好的蔬菜與煮好的藜麥混合攪拌均勻。加入預熱好的烤箱180度烤約10分鐘。烤後後加入少量鹽和黑胡椒。

6隨意加入一些芝麻菜和洋蔥，擺盤開吃。搭配清爽的飲品果汁。

小技巧

1、可以直接煎熟省去烤箱那一步，但是烤了之後藜麥會很香。 2、牛肉本身已腌制好，不需要加其他配料，最後加鹽也注意不要過量。