原料

牛霖肉: 200g， 蘆筍: 300g， 蒜: 一個， 生抽: 1勺， 料酒: 一勺， 生粉: 一勺， 鹽: ， 油:

步驟

1蘆筍把老的部分去掉之後斜刀切成段待用。

2牛肉切成薄片，用生抽料酒和生粉腌制待用。

3熱鍋，加少許油，放入蒜片爆香。出香味之後把蘆筍放入翻炒。變軟之後放入少許鹽調味之後起鍋。

4再放入少許油炒牛肉，等鍋完全熱到9分了，把牛肉放入，大火翻炒，到牛肉大部分變色之後，放入剛才的蘆筍。繼續翻炒至牛肉完全成熟，就可以起鍋啦。