五花肉: 700克， 小蔥: 若干根， 黃酒: 適量， 冰糖: 適量， 姜: 若干片， 生抽: 適量
1五花肉切塊 開水焯
2鍋底鋪上小蔥和薑片 把肉皮朝下碼在鍋中 倒入黃酒 冰糖 生抽
3煮沸後轉小火
4汁水漸收後 撈出肉塊 碼於小碗中，澆上湯汁 隔水蒸
5成功出鍋！