豬肉: 500g， 海鮮醬: 小半碗， 澱粉: 少許， 料酒: 少許， 麻油: 適量， 白饅頭: 愛吃多少來多少
1肉絲最好用帶點肥肉的，切好，加點油，澱粉，料酒碼勻
2海鮮醬倒上麻油，麻油要多，倒在醬上後高出半厘米就差不多了，上鍋蒸十到十五分鐘
3熱油鍋，下肉絲翻炒，等變色後加一點點料酒再翻炒，全部斷生後下蒸好的海鮮醬翻炒，炒勻就好了
簡單美味，夾片皮鴨的薄餅也很好吃